CASE de ESTUDIO (ESP) - Línea de selección de carne

Implementación de una línea de selección de carne controlada por un PLC de Industrial Shields basado en Arduino. Tiene varias ventajas como la ausencia de manipulación por parte del personal, higiene total, alto grado de precisión en la selección y condiciones climáticas perfectas para la carne.

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2. E l P L C d e I n d u s t r i a l S h i e l d s c o n t r o l a r á t o d o e l s i s t e m a p o r l o q u e , e n p r i m e r l u g a r , v a a c o n e c t a r l a s c i n t a s t r a n s p o r t a d o r a s a l P L C , q u e s e r á n s a l i d a s d e r e l é y a q u e t r a b a j a n a 2 2 0 V a c . L a c i n t a t r a n s p o r t a d o r a p r i n c i p a l s i e m p r e f u n c i o n a r á y a q u e d e b e t e n e r u n f l u j o c o n s t a n t e d e c a r n e . L a s o t r a s 3 c i n t a s t r a n s p o r t a d o r a s s o l o s e a c c i o n a r á n c u a n d o s e a c t i v e e l p i s t ó n c o r r e s p o n d i e n t e ; s i n o h a y n i n g ú n t r o z o d e c a r n e , n o t e i n t e r e s a q u e f u n c i o n e n p a r a n o d e s p e r d i c i a r e n e r g í a . L a b á s c u l a d i g i t a l s e r á u n a e n t r a d a a n a l ó g i c a p a r a t u P L C y s e e n c a r g a r á d e p e s a r c a d a p i e z a y t r a n s m i t i r l o s d a t o s a l P L C . D e p e n d i e n d o d e l p e s o d e l a p i e z a , a c t i v a r e m o s e l p i s t ó n c o r r e s p o n d i e n t e a c a d a c i n t a . P a r a a c t i v a r e l p i s t ó n j u s t o c u a n d o l a p i e z a p a s a p o r d e l a n t e d e é l , h a y q u e i n s t a l a r u n s e n s o r d e i n f r a r r o j o s q u e a s e g u r e q u e e l p i s t ó n e m p u j a l a p i e z a d e c a r n e a l a o t r a c i n t a . C o m o m e n c i o n a m o s a n t e s , n e c e s i t a r á s 3 v á l v u l a s s o l e n o i d e s p a r a a c t i v a r c a d a u n o d e l o s p i s t o n e s y p a r a e l P L C h a b r á 3 s a l i d a s d i g i t a l e s . E l c l i m a d e l a s a l a e s t a r á c o n t r o l a d o p o r 2 s e n s o r e s ( h u m e d a d y t e m p e r a t u r a ) y , d e p e n d i e n d o d e l o s v a l o r e s r e c o g i d o s , s e e n c e n d e r á e l a i r e a c o n d i c i o n a d o y e l d e s h u m i d i f i c a d o r . P o r ú l t i m o , e l P L C t i e n e c o m u n i c a c i ó n E t h e r n e t , p o r l o q u e p u e d e n c r e a r t r e s r e g i s t r o s p a r a c a d a t a m a ñ o d e c a r n e y e n v i a r c o n s t a n t e m e n t e e l n ú m e r o r e g i s t r a d o a l s e r v i d o r . E s t o t e p e r m i t i r á t e n e r u n i n v e n t a r i o d e l a p r o d u c c i ó n e n t i e m p o r e a l . C A S O D E E S T U D I O I M P L E M E N T A C I O N F à b r i c a d e l P o n t 1 - 1 1 · ( R e c i n t e i n d u s t r i a l d e l P o n t V e l l ) · 0 8 2 7 2 , S a n t F r u i t ó s d e B a g e s ( B a r c e l o n a ) · S p a i n i n f o @ i n d u s t r i a l s h i e l d s . c o m • w w w . i n d u s t r i a l s h i e l d s . c o m

1. C A S O D E E S T U D I O I N D U S T R I A L S H I E L D S E l s i s t e m a q u e i m p l e m e n t a r e m o s c o n s i s t e e n l a s e l e c c i ó n e n t r e t r e s c a l i b r e s d e c a r n e p o r p e s o . P a r a e l l o , p r i m e r o h a y q u e i n s t a l a r 4 c i n t a s t r a n s p o r t a d o r a s : u n a p r i n c i p a l , a t r a v é s d e l a c u a l s e j u n t a r á n t o d a s l a s p i e z a s d e d i f e r e n t e s t a m a ñ o s , y l a s o t r a s 3 t r a n s p o r t a r á n c a d a t i p o p o r s e p a r a d o . P a r a l a s e l e c c i ó n , s e d e b e i n s t a l a r u n a b á s c u l a d i g i t a l e n l a p r i m e r a c i n t a y d e p e n d i e n d o d e l p e s o d e l a p i e z a , é s t a s e r á d e s v i a d a a u t o m á t i c a m e n t e a t r a v é s d e u n o d e l o s 3 c a n a l e s . L a d e s v i a c i ó n d e l a s p i e z a s s e h a r á m e d i a n t e u n p i s t ó n n e u m á t i c o c o n t r o l a d o p o r u n a e l e c t r o v á l v u l a . O t r o a s p e c t o m u y i m p o r t a n t e q u e h a y q u e i m p l e m e n t a r e s e l s i s t e m a d e a i r e a c o n d i c i o n a d o e n l a s a l a p a r a a s e g u r a r q u e e l m a n e j o s e h a g a e n c o n d i c i o n e s ó p t i m a s . A c o n t i n u a c i ó n p u e d e s v e r l a d i s t r i b u c i ó n d e l a s c i n t a s y l o s d i s p o s i t i v o s . R E S U M E N I n s t a l a n d o e s t e s i s t e m a , t e n d r á s u n a l í n e a d e s e l e c c i ó n d e c a r n e c o m p l e t a m e n t e a u t o m a t i z a d a q u e t e o f r e c e r á m u c h a s v e n t a j a s , y a q u e n o h a y m a n i p u l a c i ó n p e r s o n a l , a s í q u e e s c o m p l e t a m e n t e h i g i é n i c a ; a d e m á s , h a y u n a l t o g r a d o d e p r e c i s i ó n e n l a s e l e c c i ó n , y h a b r á u n a s c o n d i c i o n e s c l i m á t i c a s p e r f e c t a s p a r a l a c a r n e . T a m b i é n p u e d e s a h o r r a r m u c h o t i e m p o y a q u e e l s i s t e m a t i e n e u n a v e l o c i d a d m u y a l t a . S i g u i e n d o e l m é t o d o p r o p u e s t o , h a y l a o p c i ó n d e i m p l e m e n t a r u n s i s t e m a d e e m p a q u e t a d o y e t i q u e t a d o y a q u e l a c a r n e s e s e l e c c i o n a d i r e c t a m e n t e . L I N E A D E S E L E C C I O N D E C A R N E P O R I N D U S T R I A L S H I E L D S E n e s t e c a s o d e u s o , h e m o s i m p l e m e n t a d o u n a l í n e a d e s e l e c c i ó n d e c a r n e c o n t r o l a d a p o r u n P L C b a s a d o e n A r d u i n o d e I n d u s t r i a l S h i e l d s . E l s i s t e m a q u e v a m o s a c o n s t r u i r e s m u y f á c i l d e i n s t a l a r y p r o g r a m a r d e b i d o a l o s p o c o s e l e m e n t o s y l a p r o g r a m a c i ó n d e c ó d i g o a b i e r t o . O B J E T I V O

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